Menthe ‘Ricqlès’

La menthe ‘Ricqlès’ est une des variétés de menthe poivrée (Mentha x piperita). C’est cette variété qui est utilisée par les Suisses pour la fabrication de la célèbre liqueur de même nom. On l’appelle d’ailleurs aussi menthe suisse.

En raison de son parfum très frais, elle convient plus particulièrement pour toutes les boissons rafraîchissantes.

La menthe ‘Ricqlès’ se plait tout particulièrement à mi-ombre. Mais elle supporte bien le soleil si le terrain est frais.

Elle forme une touffe qui s’étend progressivement par ses drageons, ce qui permet de la multiplier facilement.

Il est recommandé de prélever régulièrement des feuilles et de tailler la menthe plusieurs fois par an. Ceci la force à rajeunir son feuillage et la maintient en belle et bonne forme.

La menthe ‘Ricqlès’ aux Jardins du Gué

Dans le parc des Jardins du Gué, cette menthe fait partie de la collection de menthes installée dans le Jardin Gourmand. Vous trouverez là près d’une trentaine de menthes différentes dont la menthe ‘Ricqlès’.

Comme chaque menthe a tendance à s’étaler, nous les avons placées dans des cases, séparées par de petites allées tondues.

On la retrouve également dans le verger au pied des arbres fruitiers en couverture végétale.

Les Menthes

Les menthes font partie de la famille des Lamiacées qui se caractérise par ses tiges carrées et ses fleurs en forme de gueule ouverte.

Depuis l’Antiquité les menthes  sont connues et utilisées pour leurs vertus médicinales, mais aussi en qualité de plante aromatique tant dans la cuisine européenne qu’asiatique.

Les botanistes reconnaissent 18 espèces naturelles de menthes auxquelles s’ajoutent de nombreux hybrides. 

En effet, la menthe a une forte tendance naturelle à s’hybrider d’où le nombre impressionnant de menthes différentes que l’on peut trouver sur le marché. La menthe poivrée, par exemple, est une menthe résultant du croisement entre une menthe aquatique (Mentha aquatica) et une menthe verte (Mentha spicata).

La menthe a également une forte tendance au polymorphisme. C’est-à-dire qu’une même espèce peut prendre des formes différentes en fonction de l’environnement dans lequel elle se situe.

Pour en savoir plus sur les menthes, consultez notre article sur ce sujet. Vous y trouverez notamment un schéma vous aidant à identifier les différentes menthes.